Tortino di verdure con Pezzentella di Tramonti
da Luciano Pignataro Wineblog
— 31 gennaio 2012 alle 12:41
Ingredienti per 4 persone: 200 gr minestra nera 100 gr verza 150 gr cicorietta 80 gr patate 4 pomodorini q.b. pezzentella (tradizionale insaccato povero che si realizza con le parti meno nobili del maiale, a Napoli e provincia viene definito ‘ O Muzzariello) q.b. formaggio a julienne olio extra vergine d’ oliva q.b. aglio q.b. […]
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