Un viaggio intorno al mango…

da I Dolci di Pinella — 5 agosto 2018 alle 10:32

Si può scrivere che ho trascorso giorni e giorni in una cucina in cui tutto parlava di Lime, Mango e Frutto della Passione?
Dovevo preparare un dolce per un'amica e se non ho avuto alcun dubbio su che tipo di basi dovessi imbastire….tra i dolci che adoro gustare c'è la Mousse al Lime del Maestro Gino Fabbri…tutte le indecisioni sono venute fuori in modo eclatante al momento di scegliere che tipo di stampo dovessi utilizzare e sopratutto che tipo di presentazione sarebbe stata la più adatta.
Alla fine ho optato per tutto un discorso su mango & frutto della passione.
La sfera non... Continua »

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